汪之顼，博士，营养学教授，中国营养学会常务理事，中国营养学会妇幼营养分会主任委员，中国营养学会国际交流工作委员会委员，中国营养学会科学技术奖专家委员会委员，中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会主任委员，中华医学会围产医学分会围产营养与代谢学组副组长，中华预防医学会生命早期发育与疾病防控专业委员会副主任委员，中国妇幼保健协会围产营养与代谢分会副主任委员，中国妇幼保健协会托幼机构儿童保健专业委员会副主任委员，中国妇女健康研究会母胎医学专业委员会常务委员，江苏省营养学会理事长，第八届国家卫生健康标准委员会营养标准专业委员会委员，国家健康科普专家库第一批成员，中国科学技术协会第一批首席科学传播专家、“科普中国”科普专家，中国疾病预防控制中心达能营养中心科学委员会委员。
1984年毕业于济宁医学院临床医学专业，1991年毕业于青岛医学院营养与食品卫生学专业（医学硕士），2003年毕业于中国预防医学科学院营养与食品卫生学专业（医学博士）。2001、2004、2009和2011年美国Tufts大学HNRC营养研究中心访问学者和博士后研究工作。1991年至2008年，先后任青岛大学医学院助教、讲师、副教授、教授、医学营养学研究所副所长、硕士研究生导师、博士研究生导师。2009年调入十大体育外围平台网址工作，先后在营养与食品卫生学系、儿少卫生与妇幼保健学系工作。
先后承担多项国际基金项目、国家科技支撑计划项目、自然基金面上项目、国内横向科研基金项目课题。参与起草制订《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》。完成专著《现代营养学(第8版)》(化学工业出版社，2004)和《现代营养学(第9版)》(人民卫生出版社，2008)。参与制订《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》，负责脂溶性维生素膳食参考摄入量工作组工作；目前负责《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023年版）》脂溶性维生素膳食参考摄入量工作组。参与和领导起草及修订2007版、2016版、2022版《中国居民膳食指南(2016)》中“孕妇、乳母和0-6岁儿童膳食/喂养指南”，负责执笔起草《6月龄内婴儿喂养指南》。主持编制2016版和2022版《中国婴幼儿喂养指南关键推荐示意图/平衡膳食宝塔》和《中国孕期、哺乳期妇女平衡膳食宝塔》。
研制“回顾性膳食调查辅助参照食物图谱”、“膳食供量份识量食物图谱”、“即时性图像法膳食调查技术和即时性图像法食物估量参照图谱”，建立“即时性图像法膳食评估系统”互联网应用平台（公众微信号端口“膳食评估”）。参与起草制订《中国孕期、哺乳期妇女和0-6月龄儿童膳食指南(2007版)》的起草和论证。
研究方向：妇幼人群营养学，膳食评估技术研究，以及微量营养素研究
联系方式：
地址：南京市江宁区龙眠大道101号十大体育外围平台网址至诚楼
电话：025-86868458
邮箱：zxwang@njmu.edu.cn
微博: 汪之顼
微信号：NJMU-WZhiX
微信公众号：首席营养
目前开展的项目
1.国家科技基础资源调查专项“中国孕产妇营养与健康科学调查”项目课题“孕产妇营养与健康数据平台和规范化建设”，纵向拨款经费105万元，项目执行期限：2020年1月至 2024年12月.
2.国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”专项——“基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究”项目子课题“膳食营养等因素对母乳成分及母婴健康的影响”，纵向拨款经费50万元，项目执行期限：2017 年07 月至 2020 年12 月.
3.横向课题：中国儿童营养与健康状况研究，资助单位：内蒙古乳业技术研究院，资助经费95万元，项目执行期限：2021 年09 月至 2022年12 月.
4.横向课题：母乳成分、喂养状况和婴儿健康的中国母婴队列研究，资助单位：昆翎（北京）医药科技发展有限公司，资助经费86.36万元，项目执行期限：2021 年09 月至 2023年12 月.
5.横向课题：脂溶性维生素膳食参考摄入量(DRI)的研究和修订，资助单位：中国营养学会，资助经费15万元，项目执行期限：2021 年07 月至 2023年12 月.
6.横向课题：乳母膳食维生素对母乳成分影响的干预实验研究，资助单位：拜耳医药保健有限公司，资助经费20万元，项目执行期限：2019 年07 月至 2022年12 月.
相关成果
1.中国6月龄内婴儿母乳喂养指南. 中国营养学会2015年发布.
2.中国7-24月龄婴幼儿喂养指南. 中国营养学会2015年发布.
3.中国妇幼人群膳食指南(2016). 中国营养学会2016年发布.
4.中国婴幼儿喂养指南关键推荐示意图/平衡膳食宝塔. 中国营养学会妇幼营养分会2017年发布.
5.用于询问法回顾性膳食调查的辅助性估量食物图谱，版权登记号10-2011-A-10253
6.发明专利：智能油壶. 专利号：2015 1 1008412.0, 授权公告日：2021-6-29；授权公告号：CN 105686711 B
7.发明专利：一种孕期膳食评估方法及装置. 申请/受理号201811343864.8
8.中华人民共和国卫生行业标准WS/T 423-2013 5岁以下儿童生长状况判定. 2013-04-18发布.
9.中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.4-2018 中国居民膳食营养素参考摄入量第4部分：脂溶性维生素. 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 2018-04-27发布.
10.中华人民共和国卫生行业标准WS/T678—2020婴幼儿辅食添加营养指南. 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 2020-05-06 发布.
11.中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 677—2020人群维生素 D 缺乏筛查方法. 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 2020-05-06 发布.
12.基于现代营养学理论的孕妇型燕窝营养食品研发方案，项目成果转让，受让单位：厦门市丝浓食品有限公司（知名品牌“燕之屋”持有人），转让金额：15万元人民币.
组织的学术会议和培训
1.中国营养学会妇幼营养学会年会(2016.12, 南京; 2017.12, 昆明; 2018.11, 杭州; 2019.11, 深圳; 2020.11, 南京; 2021.12, 南昌)
2.妇幼人群膳食评估技术及妇幼营养热点问题与对策继教培训班（2016.9 第1期南京；2016.12第2期南京）
3.妇幼人群膳食评估技术及妇幼营养热点问题与对策继教培训班（2017.7 第1期西宁；2017.12第2期无锡）
4.《国民营养计划(2017-2030)》解读与展望——妇幼营养领域的使命和挑战”专题报告会(2017.11)
5.妇幼人群膳食评估技术及妇幼人群膳食指导技术继教培训班（2018.4第1期扬州; 2018.6第2期成都）
6.人乳研究与应用学术研讨会(2018.4扬州)
7.婴幼儿胃肠道舒适性促进策略研讨会(2018.4扬州)
8.母婴营养健康简易测评工具研讨会(2018.9南京; 2019.11深圳; 2020.12苏州)
9.2018世界生命科学大会婴儿营养与科学喂养论坛（2018.10北京）
10.《托育机构婴幼儿喂养与营养》研讨会（2020.10 南京）
11.妇幼营养与抵抗力科普宣教技能培训与研讨会（2020.5网络）
12.《儿童营养中乳制品的作用》中法营养学交流论坛（2021.6, 巴黎-北京连线）
13.中国营养学会第十四届全国营养科学大会妇幼营养分会分论坛: 婴幼儿科学为喂养与肠道舒适性论坛 (2019.9, 南京)
14.2021中国母婴营养教育高峰论坛（2021.10, 无锡）
15.妇幼营养精英人才培训班: 第一期(2019.4, 宜昌); 第二期(2021.4, 宜昌)
16.中国妇幼人群膳食设计营养大赛: 2017年第一届; 2018年第二届; 2019年第三届
论文与出版物
1.Wu J, Shi X, Zhang M, Lu X, Qin R, Hu M, Wang Z. Short-term serum and urinary changes in sex hormones of healthy pre-pubertal children after the consumption of commercially available whole milk powder: a randomized, two-level, controlled-intervention trial in China. Food Funct, 2022, 13(20):10823-10833.
2.Yang Y, Li G, Li F, Xu F, Hu P, Xie Z, Lu X, Ding Y, Wang Z. Impact of DHA from Algal Oil on the Breast Milk DHA Levels of Lactating Women: A Randomized Controlled Trial in China. Nutrients, 2022, 14(16).
3.汪之顼,孙嘉琪,冯罡.母乳成分对婴幼儿健康影响的研究进展[J].食品科学技术学报,2022,40(02):25-30.
4.Montez de Sousa Í R, Wang Z, Hu R, Stahl B, Jin Y, Eussen S, Li J. Dietary Intake of Chinese Lactating Women Is Associated with the Fatty Acid Profile of Their Milk. Ann Nutr Metab, 2022, 78(1):33-45.
5.Qin R, Ding Y, Lu Q, Jiang Y, Du J, Song C, Lv H, Lv S, Tao S, Huang L, Xu X, Liu C, Jiang T, Wang Z, Ma H, Jin G, Xia Y, Hu Z, Zhang F, Lin Y. Associations of maternal dietary patterns during pregnancy and fetal intrauterine development. Front Nutr, 2022, 9:985665.
6.Ding Y, Lu X, Xie Z, Jiang T, Song C, Wang Z. Evaluation of a Novel WeChat Applet for Image-Based Dietary Assessment among Pregnant Women in China. Nutrients, 2021, 13(9).
7.汪之顼著. 回顾性膳食调查辅助估量食物图谱. 南京: 江苏凤凰科技出版社, 2021年9月.
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11.Ding Y, Xie Z, Lu X, Luo H, Pan H, Lin X, Wu J, Wang Z. Water Intake in Pregnant Women in China, 2018: The Report of a Survey. Nutrients, 2021, 13(7).
12.Zhang CX, Lai JQ, Liu KY, Yang NH, Zeng G, Mao LM, Li ZN, Teng Y, Xia W, Dai N, Wang ZX, Su YX. Optimal gestational weight gain in Chinese pregnant women by Chinese-specific BMI categories: a multicentre prospective cohort study. Public Health Nutr, 2021, 24(11):3210-3220.
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16.Ding Y, Xu F, Zhong C, Tong L, Li F, Li Q, Chen R, Zhou X, Li X, Cui W, Zhang Y, Huang L, Xu S, Liu C, Wu J, Chen X, Gao Q, Yang N, Wang Z. Association between Chinese Dietary Guidelines Compliance Index for Pregnant Women and Risks of Pregnancy Complications in the Tongji Maternal and Child Health Cohort. Nutrients, 2021, 13(3).
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23.中国营养学会妇幼营养分会编著(汪之顼主编). 营养师详解月子营养餐——妇幼膳食营养大赛获奖作品解析. 北京: 化学工业出版社, 2020年2月.
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51.汪之顼, 盛晓阳, 苏宜香. 《中国0～2岁婴幼儿喂养指南》及解读[J]. 营养学报. 2016, 38(2):105-109.
52.姜婷婷, 戴永梅, 苗苗, 张悦, 宋成琳, 汪之顼. 即时性图像法在南京市孕妇膳食调查中应用效果评价[J]. 卫生研究. 2015, 44(4):586-592.
53.宋成琳, 王文媛, 刘箫, 王绘新, 姜婷婷, 汪之顼. 即时性图像法膳食调查技术应用于学龄前儿童膳食调查的效果评价[J]. 中国儿童保健杂志. 2015, 23(7):684-688.
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